Navigation
Le marché de production
Le cheptel porcin français, qui tend à se stabiliser depuis quelques années après une longue période d'augmentation régulière, s'élève à environ 15 millions de têtes, dont 1,3 millions de truies reproductrices et 4,3 millions de porcelets.
On comptait en 2003 environ 46 500 exploitations élevant des porcs. Toutefois si l'on excepte les exploitations ayant moins de 20 porcs à l'engrais ou moins de 5 truies, ce nombre tombe à environ 20 000 élevages qui représentent environ 99 % du cheptel.
La taille moyenne des élevages, tous porcs confondus, s'élevait en 2003 à 320 têtes, la taille moyenne des élevages reproducteurs étant de 108 truies.
3ème : place de la France dans le marché porcin européen
Flux RSS